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Ortho multizym - 90 gélules

Orthonat

Référence : 3978
Ortho Multizym - 90 gélules Orthonat

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Définition des enzymes présentes dans Ortho Multizym

-Une protéase est une enzyme qui coupe les liaisons peptidiques des protéines. On les appelle également : peptidase ou enzyme protéolytique.

-Une amylase est une enzyme de la famille des hydrolases, catalysant principalement l'hydrolyse de l'amidon en sucres réducteurs.

-Une glucoamylase est une enzyme qui décompose les chaînes de sucres comme le maltose jusqu’à obtenir le sucre le plus simple, le glucose.

-Une invertase est une enzyme qui hydrolyse le saccharose en glucose et fructose. On la trouve dans les cellules de la levure de bière. Elle est aussi appelée saccharase ou sucrase.

-Une lipase est une enzyme hydrosoluble capable d'effectuer l'hydrolyse de fonctions esters et est spécialisée dans la transformation de triglycéride (lipide) en glycérol et en acides gras (lipolyse).

Les enzymes digestives

Synthétisées par le système digestif, les enzymes digestives permettent le fractionnement  des molécules complexes en molécules simples, assimilables par l’organisme. Elles sont produites dans la salive, l’estomac et le pancréas.

Chaque enzyme agit au niveau d’un substrat spécifique, ainsi on en a identifié trois types :

Les enzymes protéolytiques qui opèrent sur les protéines.

Les enzymes glucolytiques qui opèrent sur les glucides.

Les enzymes lipolytiques qui opèrent sur les lipides.

Les enzymes digestives portent généralement un nom se terminant par «ASE», dépendant de la molécule qu’elles transforment. Par exemple, les protéases digèrent les protéines, les lipases les lipides, les amylases l’amidon.

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