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Farine de sorgho bio - 500 g

Ma vie sans gluten

Référence : 12563
Farine de sorgho Bio - 500 g Ma vie sans Gluten

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La Farine de sorgho Bio de Ma vie sans Gluten apporte couleur et douceur à la préparation

Le sorgho, appelé "gros mil" en Afrique où il est très consommé est apparu 3000 ans avant le riz. Cette céréale originaire des régions tropicales et méditerranéennes, récoltée lorsque le grain est encore humide, est transformée en farine pour ses multiples bienfaits. Riche en fer, calcium et phosphore, le sorgho a des vertus dynamisantes pour l'organisme et des répercussions positives sur le capital osseux. Outre ces qualités, il constitue une alternative idéale, car sans gluten, à la farine de blé et apporte une jolie teinte chaude aux préparations, accompagnée d'une suprenante douceur. Le logo AFDIAG confirme l'absence de gluten. Gage de préservation de la naturalité de la céréale, le label bio européen a été apposé sur ce produit cultivé en France. Pour une utilisation optimale, lors de la réalisation de pâtes levées telles que pour le pain ou des muffins, il est conseillé d'incorporer la farine en la mélangeant avec d'autres, ainsi qu'avec une fécule, au choix.

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