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Cacao cru en fèves bio - 250 g

Sol semilla

Référence : 6285
Cacao cru en fèves Bio - 250 g Sol Semilla

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Ces fèves de cacao pures et issues de culture biologiques sont d'une qualité exceptionnelle du fait de la rareté de la variété sélectionnée -criollo- et du procédé de ancestral et artisanal de fabrication utilisé pour leur transformation.

Selon les Aztèques, Quetzalcóatl, Dieu de la végétation et de son renouveau apprit aux hommes comment cultiver le cacaoyer, dont les fèves allaient leur donner force et vitalité.

Des études récentes et sérieuses démontrent que la fève de cacao est un aliment nutritionnel de premier ordre et empreint de nombreuses propriétés bénéfiques à la santé et au bien-être. Les pépites sont obtenues à partir d'une variété de fèves de cacao natif (criollo) reconnu pour ses qualités gustatives, aromatiques et nutritionnelles.
Situé au Pérou, le récoltant local a mis au point un procédé de transformation permettant de ne pas dépasser 45°C en température, préservant ainsi les précieux nutriments du cacao. Vitamines, oligo-éléments, acides gras essentiels et surtout de précieux antioxydants, les flavanols, reconnus efficaces pour le maintien d'une circulation normale.

Les flavanols de cacao contribuent à maintenir la vasodilatation endothélio-dépendante, ce qui favorise une circulation normale ». Selon l’avis autorisé, il faut consommer 200 mg de flavanols de cacao par jour et que cette quantité peut être fournie par 2,5 g de poudre de cacao riche en flavanols ou 10 g de chocolat noir riche en flavanols.

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