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Açaï en poudre bio - 50 g

Sol semilla

Rfrence : 6284
Açaï en poudre Bio - 50 g Sol Semilla

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L’açaï est un petit fruit de couleur violacée, issu d’un palmier endémique d’Amérique du Sud. Ce palmier, euterpe oleracea, ou encore appelé palmier pinot, pousse volontiers dans des conditions difficiles, des zones marécageuses, qui demandent à la plante le développement de techniques biologiques de survie. C’est surement pourquoi les fruits de cet arbre sont si riches en antioxydants et en nutriments divers dont des acides gras essentiels avec vitamines et oligo-éléments.

Le palmier pinot a un tronc fin, élancé mais peut mesurer jusqu’à 20 mètres. La base du plant est constituée de plusieurs palmiers. Les petits fruits, nommées açaï ou waçaï, par les populations locales, sont rouge violet et ne dépassent pas 2 cm. Ces fruits au goût subtil et délicieux rappelant le chocolat fruité, ont la particularité de contenir une forte proportion d’acides gras végétaux, oméga 6 9, et du bêta-sitostérol, un stérol végétal recherché. Il est rare qu’un fruit soit aussi riche en acides gras essentiels, en stérols conseillés pour un bon équilibre lipidique.

L’açaï est riche également en antioxydants, polyphénols, proanthocyanidines, des flavonoïdes végétaux qui ont prouvé leur efficacité pour aider l’organisme à combattre les radicaux libres, ralentir et prévenir le vieillissement prématuré des tissus et des cellules. Et bien sur, c’est un fruit des pays tropicaux donc riche en vitamine C. On trouve aussi de la vitamine A et des oligo-éléments dont le calcium, le fer, et quelques acides aminés et précurseurs. A noter que seule la variété d’açaï de couleur rouge est riche en antioxydants !

L’açai est donc un concentré de nutriments, qui pourra aider l’organisme à garder ou à retrouver plus de force et de vitalité. L’açaï peut soutenir et aider l’organisme en cas de régime minceur hypocalorique. En période de convalescence, de fatigue, de sur-activité.

La poudre pure d’acaï se consomme aisément, en mélange dans de l’eau ou d’autres boissons fruités, ou encore dans des recettes sucrées.

Une poudre contenant une très faible quantité de citron pour en améliorer la conservation. A garder au frais durant l’utilisation

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